宝贝吧 关注:121,673贴子:326,020
  • 2回复贴,共1

德露滋:选奶粉,奶源和工艺,哪个更重要?

只看楼主收藏回复

作为宝宝的重要口粮,不少妈妈在选择婴幼儿奶粉时都感到非常困惑。有的人认为奶源最重要,只有好山好水才能生产出既营养又安全的好奶粉,而有的人则认为,选奶粉时工艺最重要,工艺先进、配方科学的奶粉,才会给宝宝更好的营养供给。那么您支持哪一方的观点呢?今天,德露滋就为您说道说道。
奶源是奶粉的源头,是做婴儿奶粉最主要的原料,如果奶源的质量不好,那是奶粉质量先天不足,用什么方法和工艺都难以弥补。近几年来,对于奶源地的宣传比较广泛,妈妈们都知道南、北纬40-50°区间是世界公认的黄金奶源带。因为全球南、北纬40度左右大部分都是草原、平原,而且气候非常好,很适合草场生长,例如欧洲的荷兰、英国、德国北部、新西兰等地,那里是海洋性气候,牧草多汁,草场广布,各国都把牧草称为绿色金子。
不过,奶源的质量要受多种因素共同影响,不仅包括气候环境,而且牧场规模、养殖模式等都确保奶源品质的必要条件。只有那些奶牛品种优良、坚持纯天然的原生态养殖模式、运输管理可控的牧场,才能确保提供稳定、新鲜而高质量的奶源。德露滋的奶源地就是位于黄金奶源带上的德国北弗里斯兰生态牧场,精选世界最优良的奶牛——荷斯坦乳牛,再加上牧场严格的生态管理措施,严禁使用生长剂、激素、抗生素,更不得含有农药和化肥残留,特别是从奶源地到工厂的距离仅有69公里,使得鲜奶在1个多小时的时间就可以到达车间进行生产,这些因素使得德露滋奶粉在奶源方面无可挑剔。(以下两图为德露滋奶源地——德国北弗里斯兰生态牧场,于2014年9月3日德露滋欧洲游期间拍摄)


1楼2014-12-09 18:59回复
    同样,奶粉是否安全,除了从奶源地进行把控,生产时产品的安全标准能否被严格执行也至关重要。在奶粉的生产加工中根据不同的环节会采用不同的加工工艺(湿法或干法工艺)。湿法是指先将各种配方成分原料充分溶解后,再按不同比例混合在一起,最后将其干燥喷粉,这种方法的好处之一,是所有的配方原料在液态下混合比较均匀,营养均衡、口感新鲜;干法是指将各种固态配方原料分别经过粉碎、过筛后,再用物理方式将其进行混合,对于热敏性的营养成分(如DHA、活性益生菌及部分维生素)来说,能最大限度地保留其活性。通常原产原罐原装的国外奶粉是湿法加工制作。


    3楼2014-12-09 18:59
    回复