尽管随同着经济的不停发展，生活生计程度的进步，家子劳动的社会化，老黎民在外就餐已成为一件很普通的工作，可是对普通家子来说，尽大多数时辰还是在家吃饭，而家子主妇的饮食观念、烹饪方法都会对家人发生潜移默化的影响，是以，可以说家子主妇对家人的康健负有很大义务。作为一个及格的现代家子主妇，不仅要为家人做出美味适口的饭菜，让家人吃饱吃好，同时也要让家人吃出康健、阔别疾病。
很多家子主妇在做饭时总是担忧饭不够吃，饿着家人，是以有“宁可多做半锅，不能少做一碗”的思想。饭做患上多了，家人往往吃的也多，如果是午饭多吃点也罢，可是晚餐吃的太饱就很轻易诱发一些疾病。
倍受老黎民推重的保健专家洪昭光说过这样一句话：日行八千步，夜眠八小时、三餐八分饱、一天八杯水。其中三餐八分饱就是提醒我们不能吃的太多。古今中外，延年益寿办法不下几百种之多，可是都无效，真正公认最有效的能够延年益寿的方法就一种，我们叫“低热能炊事”，也就是七八分饱。
美国科学家曾做过这样的试验，找了200只年纪、体重类似，性别雷同的康健野猴，100只野猴天天随它吃饱，另外100只野猴天天七八分饱，定量供给。成果一段时光以后，随意洞开吃饱的这100只野猴逝世了50只;另外100只野猴七八分饱的野猴，修长、康健，精力好的多，很少害病。七八分饱的 100只野猴10年养下来，才逝世了12只，观察到最后证实所有高寿野猴都是七八分饱。
是以七八分饱确切很主要，中医有句老话：若要身材安，三分饥和冷。而家人在吃饭的时辰往往不经意间就已经吃饱或者是吃过量了，很难把持。这就须要我们的家子主妇在做饭的时辰就进行节制，当然这个进程不能实施的太快，要慢慢减，例如第一周将家人的主食量减往一成，家人适应然后再减掉一成。这样做由于饭做患上少了，既能让家人感到到饭菜非常香美，同时也能让家人更加康健，何乐而不为呢?
另外，假如家人在饭后仍然感到很饿，想吃工具，可以在吃晚饭半小时后弥补一点水果。
这场烹饪大赛是香港港华煤气、港华燃气公司主办的，他们的明火美食推广大赛已开展到第八届了。这次比赛有十二支港华公司的专业团队以及六支社区团队参与，海悦一社区作为苏州园区湖东目前人口最多的新社区，荣幸地受邀推荐了一支三人团参加了本次大赛。

三人团队由家住海悦花园七区的一家子—公公于成彬、婆婆勾春兰和儿媳妇黄静组成。比起其他社区的强强联合，海悦一社区的这组家庭式团队格外引人羡慕。当主持人伟捷问到海悦社区的菜名时，儿媳妇黄静介绍她们带来的这个菜是最家常也最经典的“合家欢”—民间俗称“炸藕合”时，伟捷对这个家庭组团参赛的“合家欢”寓意给予了高度评价。他说，公公婆婆和儿媳妇代表队制作“合家欢”，代表了这个家庭的幸福和睦，不管这道菜做得怎么样，都能吃出一家人的幸福味道。
比赛前，于叔叔三人在幕后分工，勾阿姨负责洗切剥蒜头，于叔叔负责最关键的调配馅料，黄静负责搅拌面糊，并负责宣传介绍。三人分好工，于叔叔指挥二名帮手好一阵忙碌。切藕夹可是功夫活，一刀下去二片藕片底端不能切断，要有一定深度，也不能太深，这个很考验人的刀功。准备就绪，也到了上台比赛的时间了，于叔叔负责打火开炸，二位帮手负责给藕夹里塞馅料，并裹面糊。炸藕合的火候和时间也需要控制适当，60岁的于叔叔可以说在家做过几十年这道菜了，可以说经验非常丰富。不一会功夫，金灿灿的一盘炸藕合就出锅了，再摆上绿香菜、红辣椒，煞是好看，于叔叔还配上了独家密制的酱料，这可以让人们一道菜吃出几种不同的风味。这道菜被分到了五位评委的碗里，五位评委细嚼慢咽，细细品尝着这道普通而不平常的家常菜。两位港华集团的高级管理人员评价这道菜说：“多少年没有吃过这么好吃的家常菜了，让我想起了小时候妈妈的味道。非常棒的感觉。没想到在这里能吃到民间这么独特的味道，比专业厨师手艺也一点不逊色。”全场响起了热烈的掌声。
台下拉拉队员们也忙碌着，于叔叔家的亲家还有邻居们都来了。“熊大”高举“海悦社区加油!”的牌子，“熊二”举着响拍手高喊着“爷爷奶奶妈妈加油!”，现场气氛十分热烈。听到评委们的高度评价，大家都欢呼起来。
比赛结束了，社区团队见识了专业团队的精湛厨艺，专业团队也感受了家常菜的独特魅力。海悦社区的“合家欢”给大家带来了幸福的滋味，谱写了婆媳菜的幸福篇章。