来源：人民政协报
做面做人、知面知心、品面品道！
这是贵州老面子特色名优食品开发有限公司董事长王翔为公司总结的价值观和品牌理念。
王翔年纪虽轻，却已经有17年创业经历。现在的他，为自己的创业路找到了方向：做好一根面、煮好一碗面！
“宗庆后卖水成为中国首富。他做第一个水厂时，谁能想到今天？”王翔在接受采访时说，肯德基、麦当劳已经成为美国文化的符号。中国作为农业大国，应该有自己的食品文化符号。
王翔新梦想的载体，就是贵州省六盘水市已经有百年历史的地方品牌——水塘面。
▲▲▲▲寻路
王翔投资过广告业、建筑工程、超市，现在仍然持有不少其他公司的股份。所有的投资中，贵州老面子特色名优食品开发有限公司是他的最爱。
“这将是我今后最主要的事业。”王翔解释说，民以食为天。食品行业利润率看起来低，但它是受经济波动影响最小的行业，也是一个可以永远做下去的行业。而且它还是一个越做越精细化的行业。如果真正用心做下去，利润率甚至可以超过一些采矿业。
说起投资面条行业，还有些偶然。
水塘面这个品牌，来源于水塘人百年如一日的坚守。
2008年，已经有多年经商经验的王翔一直在琢磨一个能够长远发展的行业进行投资。他经过慎重考虑，建议表哥对他家的水塘面加工作坊进行升级改造，按照面条生产的食品安全标准来提升水塘面的品质和规模。
2008年6月，在有50多年面条生产历史的盘县水塘白石岩徐氏面条加工作坊的基础上，六盘水市盘县水塘精麦面条加工厂成立了。
投资方向确定了，问题却接踵而来：新厂生产的水塘面经常遭遇超市和其他销售商的退货。
这让王翔很是苦恼。“以前表哥家生产的水塘面条，大家都说好。换成现在的地方，却做不出那个品质来了。”王翔为此在内部各个生产环节查找原因，同时，还向贵州相关高校的食品专家、科研机构求教。
经过专家指点，他终于弄明白了原因：贵州盘县水塘的生态环境非常好，但受地理条件和分散种植方式的影响，小麦的理化指标、出粉率、面筋值等不稳定，造成了不同批次的小麦，生产出来的面条口感差别也很大。
王翔回忆说，原来我固执地认为用盘县本地小麦好,但事实是，我们曾买过50万斤当地小麦，最后却因品质稳定性差，只能把其中的20万斤卖给了饲料厂。经专家建议，我们改用了河南省黄河沿岸的小麦。那里气候条件好，而且是大面积单品种植，品质非常稳定。
▲▲▲▲升级
问题找到了，解决问题也颇费周折。
为了渡过难关，王翔给表哥和其他管理人员和员工承诺，即使一斤面条也卖不出去，也会给员工正常发工资。经过近一年的攻关，问题终于解决了。当年，水塘面还荣获了贵州省六盘水市首届“地方特色农产品”称号。
2010年1月5日，经过质检部门的层层考核，该厂获得了国家食品安全认证（即QS认证）。
产品陆续投放市场后，因稳定的质量和绝佳的口感而获得了消费者的高度认同，云南一部分地区的销售商也特地赶到厂里订货。水塘精麦面条加工厂一度出现了经销商在厂里等货的情况。
生产规模小成为限制水塘面扩大影响力的新瓶颈。
2013年6月，王翔在盘县县委、县政府及有关部门的大力支持下，对加工厂进行了扩建。
这次，新厂区占地30亩，是原来的10倍，总投资额也达到2100万元。厂区绿化面积达5000多平方米，独特的气候环境和优质的地下无污染山泉水，为生产优质美味的“老面子”特色水塘系列面条提供了优良无污染的生态环境。
他有一种希望把山水雨露的灵气凝聚为一体，用“老面子”把平常百姓家的面条，做成祝福人们健康长寿礼品的想法！
环境好了，生产工艺和生产条件也大幅提升。新建厂房安装了目前国内颇先进的低温面条生产设备和精良的包装设备，并按面条生产的安全规范合理布置了生产车间，全程视频监控整个面条的生产流程，为生产优质安全的水塘“老面子”系列面条提供了有力保证。
今年5月，新厂顺利通过质量技术监督局验收。新厂投产后，将年产“老面子”水塘特色面条1.2万吨，产值达八千万元。在此基础上，公司正式更名为贵州老面子特色名优食品开发有限公司。
▲▲▲▲梦想
在历史沉淀的基础上，又经过六年多的努力，王翔终于把水塘面提升到一个新的高度。
目前，用优质小麦粉和水塘独特地下山泉水生产出的优质水塘“老面子”特色面条，已经有碱水面、豆浆面、苦荞面、土鸡蛋面、魔芋精粉面、洋芋淀粉面、五谷杂粮面七大系列二十多个品种，形成选料考究、营养丰富、光滑爽口、经久耐煮、面汤不浑、清香可口的独特风格,“一吃难忘”是对“老面子”特色水塘系列面条最好的诠释。
王翔的新梦想是“奋力打造中国高端特色面条品牌”。
“先在贵州站稳脚跟，辐射西南市场。在做好周边市场的前提下，下一步再考虑进一步发展。”投资超市时，曾把超市发展成二十几个超市的王翔，对渠道与品牌的关系有深刻的理解。
现在，看到经常有云南玉溪、西双版纳的经销商来提货，王翔明白，他要储备力量，为品牌再次升级做准备了。
未来，他要把重点放在原料小麦基地的标准化建设上。
他的理由是，如果能够解决六盘水市小麦标准化种植的问题，不仅对公司有益，更能拉动当地传统农业向前迈进一大步。
他的解决方案是，与水塘镇及周边适合的乡镇合作，先建立5000亩小麦示范基地。在这个高海拔、污染少、具有独特生长周期的地域，建立一个无公害、有机绿色的小麦标准化生产基地。一旦基地建成，产生效益，它的带动作用不可低估。
不仅生产面，还要煮好面，这也是王翔另一个品牌升级的支点。“做好一根面，煮好一碗面”，这是他的理想。他要把面条做成大产业。他以“老面子”为品牌形象定位，围绕“百年厨房老面子，一日三餐新口福”的品牌使命，秉承“知面知心，做面做人，品面品道”的品牌理念，诠释“要面子更要里子”的品牌精神，打造高端特色面条品牌。
一根好面条，是在时间和岁月中沉淀下来的，慢慢在人们的咀嚼中留下了难以忘怀的味道，在时间的历练中，“老面子”水塘特色面条，浸润着麦香，凝聚着爽滑，经岁月的淘选，留下了美味与真诚，开始了“老面子”水塘特色面条的传奇故事。沉醉于岁月的积淀，沉醉于品质的积淀，“老面子”水塘特色面条的魅力第一次完美绽放，也第一次让“水塘面”真正进入了品牌发展的时代。
王翔最后说，我们希望通过五年时间，努力再上一个新台阶，要让更多的消费者认识老面子水塘面、认知老面子水塘面、认可老面子水塘面。
来源：中国日报网http://www.chinadaily.com.cn/micro-reading/dzh/2014-10-24/content_12583620.html
做面做人、知面知心、品面品道！
这是贵州老面子特色名优食品开发有限公司董事长王翔为公司总结的价值观和品牌理念。
王翔年纪虽轻，却已经有17年创业经历。现在的他，为自己的创业路找到了方向：做好一根面、煮好一碗面！
“宗庆后卖水成为中国首富。他做第一个水厂时，谁能想到今天？”王翔在接受采访时说，肯德基、麦当劳已经成为美国文化的符号。中国作为农业大国，应该有自己的食品文化符号。
王翔新梦想的载体，就是贵州省六盘水市已经有百年历史的地方品牌——水塘面。
▲▲▲▲寻路
王翔投资过广告业、建筑工程、超市，现在仍然持有不少其他公司的股份。所有的投资中，贵州老面子特色名优食品开发有限公司是他的最爱。
“这将是我今后最主要的事业。”王翔解释说，民以食为天。食品行业利润率看起来低，但它是受经济波动影响最小的行业，也是一个可以永远做下去的行业。而且它还是一个越做越精细化的行业。如果真正用心做下去，利润率甚至可以超过一些采矿业。
说起投资面条行业，还有些偶然。
水塘面这个品牌，来源于水塘人百年如一日的坚守。
2008年，已经有多年经商经验的王翔一直在琢磨一个能够长远发展的行业进行投资。他经过慎重考虑，建议表哥对他家的水塘面加工作坊进行升级改造，按照面条生产的食品安全标准来提升水塘面的品质和规模。
2008年6月，在有50多年面条生产历史的盘县水塘白石岩徐氏面条加工作坊的基础上，六盘水市盘县水塘精麦面条加工厂成立了。
投资方向确定了，问题却接踵而来：新厂生产的水塘面经常遭遇超市和其他销售商的退货。
这让王翔很是苦恼。“以前表哥家生产的水塘面条，大家都说好。换成现在的地方，却做不出那个品质来了。”王翔为此在内部各个生产环节查找原因，同时，还向贵州相关高校的食品专家、科研机构求教。
经过专家指点，他终于弄明白了原因：贵州盘县水塘的生态环境非常好，但受地理条件和分散种植方式的影响，小麦的理化指标、出粉率、面筋值等不稳定，造成了不同批次的小麦，生产出来的面条口感差别也很大。
王翔回忆说，原来我固执地认为用盘县本地小麦好,但事实是，我们曾买过50万斤当地小麦，最后却因品质稳定性差，只能把其中的20万斤卖给了饲料厂。经专家建议，我们改用了河南省黄河沿岸的小麦。那里气候条件好，而且是大面积单品种植，品质非常稳定。
▲▲▲▲升级
问题找到了，解决问题也颇费周折。
为了渡过难关，王翔给表哥和其他管理人员和员工承诺，即使一斤面条也卖不出去，也会给员工正常发工资。经过近一年的攻关，问题终于解决了。当年，水塘面还荣获了贵州省六盘水市首届“地方特色农产品”称号。
2010年1月5日，经过质检部门的层层考核，该厂获得了国家食品安全认证（即QS认证）。
产品陆续投放市场后，因稳定的质量和绝佳的口感而获得了消费者的高度认同，云南一部分地区的销售商也特地赶到厂里订货。水塘精麦面条加工厂一度出现了经销商在厂里等货的情况。
生产规模小成为限制水塘面扩大影响力的新瓶颈。
2013年6月，王翔在盘县县委、县政府及有关部门的大力支持下，对加工厂进行了扩建。
这次，新厂区占地30亩，是原来的10倍，总投资额也达到2100万元。厂区绿化面积达5000多平方米，独特的气候环境和优质的地下无污染山泉水，为生产优质美味的“老面子”特色水塘系列面条提供了优良无污染的生态环境。
他有一种希望把山水雨露的灵气凝聚为一体，用“老面子”把平常百姓家的面条，做成祝福人们健康长寿礼品的想法！
环境好了，生产工艺和生产条件也大幅提升。新建厂房安装了目前国内颇先进的低温面条生产设备和精良的包装设备，并按面条生产的安全规范合理布置了生产车间，全程视频监控整个面条的生产流程，为生产优质安全的水塘“老面子”系列面条提供了有力保证。
今年5月，新厂顺利通过质量技术监督局验收。新厂投产后，将年产“老面子”水塘特色面条1.2万吨，产值达八千万元。在此基础上，公司正式更名为贵州老面子特色名优食品开发有限公司。
▲▲▲▲梦想
在历史沉淀的基础上，又经过六年多的努力，王翔终于把水塘面提升到一个新的高度。
目前，用优质小麦粉和水塘独特地下山泉水生产出的优质水塘“老面子”特色面条，已经有碱水面、豆浆面、苦荞面、土鸡蛋面、魔芋精粉面、洋芋淀粉面、五谷杂粮面七大系列二十多个品种，形成选料考究、营养丰富、光滑爽口、经久耐煮、面汤不浑、清香可口的独特风格,“一吃难忘”是对“老面子”特色水塘系列面条最好的诠释。
王翔的新梦想是“奋力打造中国高端特色面条品牌”。
“先在贵州站稳脚跟，辐射西南市场。在做好周边市场的前提下，下一步再考虑进一步发展。”投资超市时，曾把超市发展成二十几个超市的王翔，对渠道与品牌的关系有深刻的理解。
现在，看到经常有云南玉溪、西双版纳的经销商来提货，王翔明白，他要储备力量，为品牌再次升级做准备了。
未来，他要把重点放在原料小麦基地的标准化建设上。
他的理由是，如果能够解决六盘水市小麦标准化种植的问题，不仅对公司有益，更能拉动当地传统农业向前迈进一大步。
他的解决方案是，与水塘镇及周边适合的乡镇合作，先建立5000亩小麦示范基地。在这个高海拔、污染少、具有独特生长周期的地域，建立一个无公害、有机绿色的小麦标准化生产基地。一旦基地建成，产生效益，它的带动作用不可低估。
不仅生产面，还要煮好面，这也是王翔另一个品牌升级的支点。“做好一根面，煮好一碗面”，这是他的理想。他要把面条做成大产业。他以“老面子”为品牌形象定位，围绕“百年厨房老面子，一日三餐新口福”的品牌使命，秉承“知面知心，做面做人，品面品道”的品牌理念，诠释“要面子更要里子”的品牌精神，打造高端特色面条品牌。
一根好面条，是在时间和岁月中沉淀下来的，慢慢在人们的咀嚼中留下了难以忘怀的味道，在时间的历练中，“老面子”水塘特色面条，浸润着麦香，凝聚着爽滑，经岁月的淘选，留下了美味与真诚，开始了“老面子”水塘特色面条的传奇故事。沉醉于岁月的积淀，沉醉于品质的积淀，“老面子”水塘特色面条的魅力第一次完美绽放，也第一次让“水塘面”真正进入了品牌发展的时代。
王翔最后说，我们希望通过五年时间，努力再上一个新台阶，要让更多的消费者认识老面子水塘面、认知老面子水塘面、认可老面子水塘面。
来源：中国日报网http://www.chinadaily.com.cn/micro-reading/dzh/2014-10-24/content_12583620.html
