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烧烤酱油汁:姜块惨水打成汁。。。加耗油。。海天两勺。白糖两把。。。炮会,,,,在加酱油。。要东谷古酱油。。。名字叫一品鲜。。。。。。。。然后放一起。。。。放在电池炉上加热。。。大家试试味道。。。。咸了加水。。。。淡了加盐。。。。调出自己要的味道、、、
烧烤自己做的辣椒酱:买军杰的泡酸剁椒。。。和军杰的泡朝天椒。就是做鱼头那种绿色的吧那种。。。。在加新鲜的朝天椒。。。比例是1:1:1.....打成小块。。。半汁那种。。。

韩国辣酱:这种是中草药的吃的话可以不上火,。。。。。苏子500。。。。菜籽500。。。香叶5钱,,,,,蒜头两把,,,一起放入烧热的油中,,,油和料齐平,,,,油炸出香味。。。蒜头发黑,,,把渣捞出来,,,,然后加水。。。差不多油的一半多,,,,放13香一包。。。。耗油4两,,,浓缩鸡汁。。2两,,,,甜辣酱,,,,,在加户户牌辣椒酱。。户户牌四斤配半斤油料,,,,然后熬。。。大概半个小时或者一个小时,,,看粘稠度的。。。在加2;两豆瓣酱,,,,,,冷却,,,放熟料桶里面,。。。放冰箱冷藏。。。。。
蔬菜。。。就是。。。刷油、、、成熟的时候,,,刷酱油汁。。。刷韩国辣酱,,,然后,,,,孜然,,,OK。。。。。


1楼2014-12-14 23:47回复
    没人,,,,,,我草。,。。。


    2楼2014-12-15 00:00
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      接触了这个行业。。。。才知道这个真的很累。。。。..


      3楼2014-12-15 00:12
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        嗯,各家做法相差挺大的!


        来自Android客户端4楼2014-12-15 05:45
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          呵呵


          IP属地:内蒙古来自Android客户端6楼2014-12-20 21:59
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            谢谢楼主分享


            IP属地:广东来自Android客户端7楼2014-12-22 22:14
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              很好


              来自Android客户端8楼2014-12-23 02:08
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                蒜头烧黑后,是不是把苏子,菜好都要捞出,苏子,菜籽是不是都五百克,谢谢


                IP属地:湖北来自Android客户端9楼2015-01-15 11:57
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                  顶一个!收藏了!我要失业了!


                  来自Android客户端10楼2015-01-19 19:21
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