【青春•映像】上学那年，食堂里的“奇葩菜”至今难忘

食堂菜是我国第九大菜系，广泛分布于全国各地，以“贵、丑、少”为宗旨。主要烹饪方法有“瞎特么炒”、“乱特么炖”，代表菜为清炒橘子、月饼炒辣椒等等。主要特色以不放肉、不放油而闻名全国。

主要特色：
一块钱：菜只有瞅的份
两块钱：基本素材，基本水煮
三块钱：偶见鸡蛋
四块钱：些许肉末，放大镜下可见颗粒物
五块钱：有肉丝，食堂厨师工艺精湛，细若发丝

网友：食堂最绝的菜是韭菜炒面包，还有茄子炒鸭，这都是神一般的存在
网友：有一次喝食堂免费的鸡蛋汤，结果鸡蛋没捞出来，捞出几根青椒，后来琢磨着是没刷锅
网友：在食堂吃出肉虫子、刷碗铁丝、头发……那都太普遍了，食堂最神奇的地方是可以把所有的菜都做成一个味儿。

追忆吃了四年的食堂菜，虽然“特色鲜明”，但还是倍感亲切。
食堂菜，虽然总是各种手边配料任意搭，配菜总是万年不变的圆白菜、香肠、土豆……盐总是像不要钱似的……但几乎每一个人，都有那么一段食堂记忆。
我们埋怨，饭菜的口味，排队的拥挤，现在回想起来，吃食堂的心情又令人怀念。