中国的饮食文化，或者是在国际上被广泛 关注的所谓“中餐”，可谓是引领了健康饮食的 风尚。何谓“中餐”？百度百科上介绍：在中国 传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦 理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺 术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因 素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺 ，形成博大精深的中国饮食文化。可见，中国 饮食文化中包涵了极为深刻广袤的中国传统思 想文化，而中餐在世界范围内的传播同时也为 中国文化的传播提供了巧妙的媒介与桥梁。

在中国，真可以说走到哪里、吃到哪里。 全国各地的饭店、酒家、餐馆、食摊比比皆是 。尤其是各大中城市，仅在一地，就可以品尝 到南北各地的饮食风味，荤素名菜，点心面粥 ，应时小吃。即使在国外，中式餐馆也是很多 ，几乎遍布世界各地。并且这些中餐馆常常是 宾客满座，应接不暇，生意十分兴隆。在美国 ，中餐馆更是多得惊人。仅纽约一个城市，就 有五千家以上。