另评选出20道江西精品赣菜（鄱湖野生桂鱼炒粉、金汤鲜银鱼、吴城狗肉、婺香荷包红鲤、临川牛肚皮、仙女之吻、临川藕丝、甲鱼煮粉皮、永新狗肉、井冈竹鼠、赣南小炒鱼、三杯鸡、八卦豆腐、明月山温泉豆腐、昌南一锅鲜、乐平白切狗肉、八戒戏凤、乡村小河鱼、萍乡小炒肉、高岭土煨肉）。

[18]为进一步推广“十大赣菜”，促进饮食文化与旅游活动相结合，江西省旅游局确定了28家旅游饭店和酒店为第一批十大赣菜和精品赣菜的“专营”单位。
首批28家十大赣菜和精品赣菜的“专营”单位为：
南昌市
江西宾馆、江西饭店、鄱阳湖大酒店
九江市
九江鱼米之乡酒店、庐山居家食府、龙湾温泉度假村、新家园食府(西海)
景德镇市
普祥柴火灶土菜馆、瑶里假日大酒店
萍乡市
芦溪旺阁大酒店(武功山)、萍水相逢美食广场
新余市
状元楼大酒店、龙华大酒店(仙女湖)
鹰潭市
华侨饭店、龙虎山家乐居酒店
赣州市
赣龙大酒店、瑞金宾馆、京明度假村(陡水湖)
宜春市
博能宾馆、明月山天沐温泉度假村
上饶市
京都国际大酒店、婺源清华婺国际酒店、三清山锦琛山庄、弋阳明光国道渔酒店
吉安市
吉水文山国际酒店、井冈山老客家美食楼
抚州市
临川大酒店、温泉宾馆