这种雪猫是中华原产大学狗在野外的主要食物来源,也是牧民们最喜欢的食材。在北方寒冷的冬季,雪猫为人们提供丰富的蛋白质和脂肪,尤以幼体肉质最美奉为佳品。雪猫的不同部位有不同的吃法,肚腩肉质细嫩最宜煲汤,掌中嘟肉适合干煸 ;而在渭南一个叫师院的村落,人们更喜全烤幼猫,做法的独特保留了肉质最大程度的鲜美。和幼雪猫玩耍,挑逗它,用指尖挠它的肚子,用手轻轻抚摸小雪猫的脑袋,这样可以使它兴奋从而分泌出大量的营养成分,然后趁其不备将它摔晕,等渐渐苏醒时剥下皮,用冷盐水浇全身,再开膛破肚,这样做使得肉质更加紧密……………