脱硫石膏在建材中应用十分广泛，它与天然石膏二者虽然来源不同，在物性方面也有不同，杂质状态相差较大，生产处理工艺也不完全相同，但通过不同手段结合具体应用实践进行处理，能够代替绝大部分天然石膏来生产石膏制品。经应用实践证明脱硫石膏是一种品位很高的宝贵资源，经合理的调整后脱硫石膏在某些方面比天然石膏还要好，脱硫石膏在建材领域常用于：
1、水泥缓凝剂
脱硫石膏在水泥中的加入量为3%-4%时，可起到水泥缓凝的作用，使水泥凝结时间正常。28d抗压强度较高，浸水自由膨胀值较小。
2、纸面石膏板
纸面石膏板是国内外主要的石膏建材产品，也是用量最大、产量最多、应用最好的石膏建材产品
3、石膏砌块
在国外，特别是欧洲，石膏砌块是仅次于纸面石膏板位居第二的石膏内部隔墙材料，尽管这些国家纸面石膏板的生产量不少，但石膏砌块一直在市场上占有自己的份额，长期不衰。
4、纤维石膏板
包括木质纤维板（石膏刨花板）、纸纤维石膏板、玻璃纤维石膏板
5、石膏粉刷砂浆
在国外，内墙的抹灰材料广泛使用的石膏砂浆，大多采用半水石膏与无水石膏的混合物，加入保水剂以及其它集料配制而成的。这类材料具有轻质、防火、保温隔热、吸声等功能，并因石膏的“呼吸”作用能调节室外内空气湿度，用在内墙抹面可以给人舒适的居住环境。