安徽阜阳小吃之:“格拉条”。格拉，地方方言，搅拌的意思，条就是面条，阜阳主要以面食为主，简单做法就是，买或者自己做粗一点的面条，锅里煮熟捞出待用，黄豆芽放开水内煮熟捞出待用，将煮好的面条黄豆芽取适量放入碗内，撒入芹菜末、榨菜末、盐、味精、酱油、芝麻酱、辣椒油。搅拌均匀即可。