经营有两种模式。
一，适应顾客的口味，投其所好。
二，形成自己的特色，让顾客来选择。

你的品味决定了你店面的档次。当然前提是足够的资金做保障。
要把“顾客就是上帝”喊的响亮，老板首先必须要成为名副其实的天使。这尤其适用于服务行业。

[拳头]把工资定在1500，随便找份工作就能搞定；
[拳头]把工资定在2500，端正下态度也能得到；
[拳头]把工资定在3000—6000，就必须努力去获取；
 如果你把它定在1万、10万....甚至于更高，那么就请不要带着情绪去工作，而是不惜代价去努力、竭尽全力去证明自己的价值！
不要抱怨不公平，天上不会掉馅饼，越努力越幸运！
明天的你会感激今天用心工作的自己。

X X指出，餐饮服务是养家糊口的一条重要桥梁和纽带，要高度重视自身经营理念建设。认真处理好工作与生活的关系、践行公私分明。处理好“小家”与“大家”的关系、做到甘于奉献。处理好个人与集体的关系、树立荣辱意识。处理好“上帝”与“天使”的关系、善于向顾客学习。处理好人情与规则的关系、勇于贴钱赚口碑。处理好菜品与发展的关系、做到不断创新。处理好投资与回报的关系、敢于承担失败。处理好老板与员工的关系、精准角色定位。处理好店铺与商家的关系、做到互帮互助。处理好环境与品味的关系、达到干净舒适。处理好质量与卫生的关系、达到营养健康。要发挥店长的旗帜、标杆作用。任何时候都要切忌拉帮结伙、做到善于团结。切忌揽功推过、做到敢于担当。切忌表里不一、做到言行一致。切忌朝令夕改、做到慎言慎行。切忌我行我素、做到尊规守纪。切忌良莠不分、做到是非分明。切忌嫌贫爱富、做到一视同仁。切忌欺上瞒下、做到以理服人。时刻牢记“唇亡齿寒，一荣俱荣、一损俱损”的道理。要真抓实干、敢于担当、乐于奉献、积极努力、公道正派、热情服务。对上诚实负责，对下教导有方，树立良好形象。为成就明天、实现自我而不懈奋斗。

客户绝对不会有错，
如果发现客户有错，那也一定是我看错了，
如果我没看错，也一定是我的错，才让客户犯的错，
如果是客户自己的错，只要他不认错，那就是我的错，
如果客户不认错，而我还坚持是他的错，那就是我的错。
总之客户绝对不会有错。

漫水河畔野生鱼，竹林溪边散养鸡，深山老林黑毛猪

球星秘密
想要业绩，那你就得看看下面的销售员8大心法，每一个，都可能让你业绩翻倍！
1
成交7原则
★顾客要的不是便宜，是感到占了便宜；
★不与顾客争论价格，要与顾客讨论价值；
★没有不对的客户，只有不好的服务；
★卖什么不重要，重要的是怎么卖；
★没有最好的产品，只有最合适的产品；
★没有卖不出的货，只有卖不出货的人；
★成功不是运气，而是因为有方法。
2
少用“但是”多用“同时”
顾客问：你们和B品牌比较有什么优势？如果你滔滔不绝，你就掉进陷阱的迹象！
建议反问：您这样问，肯定是了解过B品牌产品的，您觉得，他的哪方面让您最满意，为什么？回答完毕，然后你方可淡定地说：我非常理解，这几个优势我们也同时具备，除此之外......
3
顾客是谁？我是谁？
在美国的Wal-Mart超市里，啤酒与尿布被摆在一起出售，这使尿布和啤酒双双增销了，原因是美国女人会要求丈夫下班后为孩子买布，男人在买完尿布后就会顺手买回自己爱喝的啤酒，因此形成了如此神奇的销售效果，这就是交叉销售和关联销售......
那么女装旁边就可以放男士袜子促进连带，知道了么？
4
杀价中的“四原则”
★绝不先报价，谁先报谁先死；
★绝不接受对方的起始条件，谁接受谁吃亏；
★杀价必须低于对方预期目标，不杀是傻子；
★闻之色变法，让对方感到他的要价太吓人了；
5
最赚钱的性格是“执着”
调查发现,销售员中80%都要在同一个人打第五次电话才能谈成。有48%的销售员打第一次电话后就失去了一个顾客源。有25%在打第二次电话后就放弃了。12%在打第三次以后放弃。有10%继续打电话。这些不放弃的10%正是收入最多的人士。
6
接触顾客要做的3件事
★注意让客户说，每说45秒，一定要调动客户说15秒。保持和对方一个语速。
★3分钟后，就要找到客户的兴趣范围，引导话题到对方的热点区。
★努力让客户记住自己的独特的特点，而不是公司的，不是产品的。关注对方的心理预期，性格特点，素质和阅历。
7
店铺的陈列要注意
★销路最好的饮料放在商店的最里面：让你多逛会；
★相互关联的物品要摆在一起：激发你需要，让你多买一点。
★收银台前总会有零食：让你买本来自己没有想买的东西。商店摆放结构的设置周密地，千方百计诱导顾客消费更多的钱。你平时发现这些秘密没？
8
掌握沟通技巧，从容面对顾客抱怨
★发挥同理心，仔细聆听抱怨内容；
★表示感谢，并解释为何重视他的抱怨；
★有错,为事情道歉，没错,为心情道歉；
★承诺将立即处理，积极弥补；
★提出解决方法及时间表,请对方确认；
★做事后的满意度确认。
做到这8点，销售业绩必须好，翻倍没问题！
创建于2017.8.4举报|反对

服务的最高境界是，“精进自己，分享他人”’。服务的态度，不是小心翼翼地伺候用户，而是服务者境界的自我提升，然后分享给用户。

一个干销售的，要具备以下条件：
会开车
会PPT
会沟通
会催款
会风水
会算账
会财务
会讲价
会喝茶
会喝酒
会唱歌
会吹牛
能熬夜
能早起
能受气
懂政治
懂娱乐
不路痴
受得了忙
守得住闲
还要会哄人
只要是在这个行业混个十年八年的
估计不成精
也已经看破红尘了……

非常棒的三句话！
　　[强]第一句话：你的责任就是你的方向，你的经历就是你的资本，你的性格就是你的命运。
　　[强]第二句话：复杂的事情简单做，你就是专家；简单的事情重复做，你就是行家；重复的事情用心做，你就是赢家。
　　[强]第三句话：美好是属于自信者的，机会是属于开拓者的，奇迹是属于执著者的！
[强]总结：你若不想做，总会找到借口；你若想做好，总会找到方法！