老张学堂，，这是网络朋友发过来的图片。这种情况我也是第一次遇到。炖好了10天忘了吃放在冰箱。最后燕窝的水变成蓝色。是的蓝色的是燕窝水。个人觉得那是胶状物融于水时间过长所导致，所以大家若对自己的燕窝有所怀疑可以放个10天看看。我曾经吃过放了23天燕窝都没见这情况