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土豆的100种吃法

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1.腊肠土豆焖饭
主料:大米
调料:腊肠、土豆、玉米粒、胡萝卜丁、青豆、红葱头、盐(、鸡精
制作流程:
1 大米提前洗净,浸泡一下,按下煮饭键开始煮饭。然后准备配料。
2 腊肠切斜片,土豆、胡萝卜去皮切丁,玉米剥下颗粒。
3 锅中热油,倒入切成末的红葱头,炒香。下入腊肠翻炒。
4 炒香腊肠后,倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒。最后下入青豆和玉米粒翻炒均匀。
5 调入少许盐、鸡精,炒匀关火。这时候,饭已经煮开了。(差不多十分钟的样子)
6 把炒好配料均匀地铺在饭上,然后盖起继续煮。
7 饭跳起以后再焖几分钟,打开,拌匀即可。
小窍门:
1、水量就按平时煮饭的水量,不用改变。2、没有红葱头的话就用葱白代替,再没有的话就省略掉吧。(有的话会让饭香很多很多)3、饭差不多煮10分钟左右的时候加入配料,(要是和大米一起煮的话,那样太烂了)。如果你没办法在10分钟里把配料处理好,可以提前炒好备用。4、腊肠的咸度不一样,如果你的很咸,就别再加盐了。


IP属地:贵州1楼2015-01-16 10:43回复