海木耳炒鸡蛋

材料：海白菜、鸡蛋、红椒丁
调料：盐、鸡精、料酒
做法：（1）将鸡蛋打在碗里，加点料酒、盐打成蛋液，备用。
（2）锅置火上，烧热倒油，将鸡蛋液倒入锅中，翻炒成块，盛出后备用。
（3）锅内放少许油烧热，下入红椒丁翻炒一下。
（4）接着，再合入炒好的鸡蛋和海白菜加点鸡精翻炒均匀即可。