鸡冠花原产地印度，据传它是随佛教一起传入我国，可冠以“神花”之美誉。鸡冠花的花序扁平，呈穗状，其形状酷似公鸡头上的鸡冠，所以才有了这样的美名。它是一年生的苋科草本植物，多在秋凉季节迎风开放，虽经秋冷而傲然亭立。鸡冠花因品种不同、开花早晚，有花形之别；其花不仅有常见的红色，还有紫色、黄色、白色等，据说最为独特的是一种鸳鸯鸡冠花，它在同一株上可绽放出紫黄各半的花朵，真是令人称奇。
鸡冠花不但是夏秋季节一种妍丽可爱的常见花卉，还可制成良药和佳肴，且有良好的强身健体功效。