雅岛贡茶适合用什么样的茶叶冲制？答案当然是当年的新茶。味道香浓，口感顺滑，是雅岛贡茶最大的骄傲，但市面上不少奶茶店都用旧年的陈茶以次充好勾兑奶精后贩售，对于这样恶劣的行为，是需要谴责的。今天就让雅岛小编教大家如何辨别新茶和陈茶吧！
虽然新茶比陈茶好，这是指一般而言的，并非一定如此。适时贮藏，对龙井茶而言，不但色味俱佳，而且还具香胜之美。又如乌龙茶，只要保存得当，即使是隔年陈茶，同样具有香气馥郁，滋味醇厚的特点。
不过，在雅岛贡茶众多的茶类花色品种中，对较多的茶叶品类而言，还是“以新为贵”。 　要判断新茶与陈茶，可以从以下3个方面进行辨别：
1.可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。大抵来说，绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。
2. 可从香气分辨新茶与陈茶。随着时间的延长，茶叶的香气就会由高变低，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。
3.还可从茶叶的滋味去分辨新茶与陈茶。不管何种茶类，但凡新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽。
总之，新茶都给人以色鲜、香高、味醇的感觉。而贮藏1年以上的陈茶，纵然保管良好，也难免会出现色暗、香沉、味薄之感。
怎样，这个小知识非常有用吧~不仅可以帮助你摆脱劣质奶茶，品尝最正宗，最新鲜的雅岛贡茶，在与家中长辈团聚的时候，还可以卖弄一番，博长辈欢心哦。