【图片】第一次烘焙之黄油曲奇_烘焙吧_百度贴吧

04月15日漏签0天

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第一次烘焙之黄油曲奇

只看楼主收藏回复

烤的时候特别香，但是吃起来觉得还不够酥

求指点

送TA礼物

来自iPhone客户端1楼2015-01-23 23:14回复

用了黄油100克

来自iPhone客户端2楼2015-01-23 23:15

收起回复

淡奶油70克

来自iPhone客户端3楼2015-01-23 23:16

低筋粉150克

来自iPhone客户端4楼2015-01-23 23:16

蛋黄两个

来自iPhone客户端5楼2015-01-23 23:16

收起回复

糖粉52克

来自iPhone客户端6楼2015-01-23 23:17

少许盐

来自iPhone客户端7楼2015-01-23 23:17

来自iPhone客户端8楼2015-01-23 23:18

来自iPhone客户端9楼2015-01-23 23:18

来自iPhone客户端10楼2015-01-23 23:19

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楼主，问一下，你家的烤箱什么牌子的，感觉好好啊

IP属地:陕西

来自iPhone客户端11楼2015-01-23 23:19

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楼主，你的曲奇我能不能联系买一点啊。

IP属地:陕西

来自iPhone客户端12楼2015-01-23 23:19

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我第一次也是，掉到地上都不会碎，后来发现是冬天黄油没软化好，黄油软化到位打发也容易，然后就酥了……

来自Android客户端13楼2015-01-23 23:22

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糖粉，淡奶油都是分三次打发的。我家的烤箱分上火下火，我设置的温度是190度预热5分钟，烘烤15分钟

来自iPhone客户端14楼2015-01-23 23:23

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可是做出来以后下面有点焦，上层很好，中间部分有点没烤透，不知道是太厚了还是火候没调好

捉急

来自iPhone客户端15楼2015-01-23 23:25

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