【求回答】我真的不能理解为啥我的戚风都焦了，里面还湿湿的不熟【烘焙吧】

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【求回答】我真的不能理解为啥我的戚风都焦了，里面还湿湿的不熟

只看楼主收藏回复

谁能告诉我为什么？八寸的戚风到底要用几个蛋

送TA礼物

1楼2015-01-30 18:57回复

原本拍了照的手贱不小心删了不是第一次这样了

2楼2015-01-30 18:58

火大了阿，降温延时阿
————毕竟我是炒鸡无敌霹雳猫仙子

星座王

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活动截止:2100-01-01

去徽章馆》

IP属地:云南

来自iPhone客户端3楼2015-01-30 19:07

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4、5个蛋吧～你烤箱温度太高高高啦～

IP属地:江苏

来自iPhone客户端4楼2015-01-30 19:34

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火太大的徵状

来自Android客户端5楼2015-01-30 20:02

降温延时

6楼2015-01-30 20:04

收起回复

五个蛋。

来自Android客户端7楼2015-01-31 13:50

我的也是

9楼2015-01-31 14:22

收起回复

湿是因为没烤透，然后焦是因为火太大，如果你的是分上下火，可以上火调小点，延长时间，以免上色过度或者烤焦，如果是无法分别调上下火的，就在蛋糕顶部盖上锡纸，以免温度太大上色过度或者烤焦

IP属地:广西

来自iPhone客户端10楼2015-01-31 14:57

收起回复

来自Android客户端11楼2015-02-01 16:43

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