燕窝自古以来被列为中*国四大传统名贵食品——燕、鲍、翅、参之首，被全球华人奉为食补极品和名贵药材。因此燕窝的做法及相应功效曾被相关书籍记录下来。在这里金巢燕为燕窝为大家推荐3种古老的燕窝配方，方便大家参考。
1、牛乳燕窝汤
材料：燕窝6g，牛奶500g
隔水炖煮之后，一同服用。源于《本草纲目拾遗》。
效用：本方以燕窝益脾和胃，润燥去枯，牛乳益胃润燥。用于胃气虚弱，胃阴不足，反胃呕吐或噎嗝，胃肠津*液枯槁，饮食难下，大*便燥结如羊屎。
2、秋梨燕窝
材料：秋白梨2个，燕窝5g，冰糖10g
将秋梨切掉柄端，挖出核心，将燕窝和冰糖同放于梨中，用柄盖好，以竹签插定，略加水蒸熟食。每日早晨食下。源于《文堂集验方》
效用：奔放取燕窝滋阴润肺，白梨、冰糖润燥化痰，故用为辅佐。适用于老人肺虚燥热、咳嗽痰喘等。
3、人参燕窝汤
材料：白燕窝6g，人参3g
将材料放于瓷杯中，隔水炖煮。源于《救生苦海》
效用：本方以白燕窝补益脾胃，以人参鼓舞脾胃元气，增进饮食。用于干呕欲吐，饮食不进。
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