土豆丝出卖了我？【做饭吧】

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土豆丝出卖了我？

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各位大厨们，为何我炒的土豆丝还有小青菜吃起来有甜甜的味道？能给我分析分析吗，告诉我哪里错了。我真的没有放糖，就是不知道为啥。以后还怎么学做饭啊？

送TA礼物

来自Android客户端1楼2015-02-07 23:58回复

各位大厨们，指点一下～～～

来自Android客户端2楼2015-02-09 06:49

厉害

来自iPhone客户端3楼2015-02-09 07:24

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同意四楼看法，我炒土豆丝都是切好土豆后用凉水洗洗，然后在炒

来自Android客户端6楼2015-02-09 13:25

放在水里泡一泡，去掉淀粉

来自iPhone客户端7楼2015-02-09 13:32

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发苦的小青菜你能炒甜？神人

来自Android客户端8楼2015-02-09 13:58

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霜打过的青菜也会自然甜的

IP属地:上海

来自iPhone客户端9楼2015-02-09 14:45

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有种土豆是发甜的

来自Android客户端10楼2015-02-09 16:31

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确定不是糖看成盐了？

来自iPhone客户端11楼2015-02-09 17:30

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额，土豆含有淀粉不是嘛？
我想买现房，楼下你有什么建议？

IP属地:广东

来自iPhone客户端12楼2015-02-09 17:35

加几滴醋会更好（表示当厨师的舅舅的经验之谈）

来自Android客户端15楼2015-02-10 01:13

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还有土豆丝最好放尖椒别放大青椒

来自Android客户端16楼2015-02-10 01:13

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切完后土豆表层会有多余的淀粉最好下锅前淘一下

来自Android客户端17楼2015-02-10 01:15

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