酵素是一种很伟大又神奇的蛋白质，一切生命体的作用全赖酵素。
虽然它是微不可见的微生物，但却能分解蛋白质，
维他命和矿物质或是使之结合，产生比自己大过千倍的力量。
无论是一把眼泪，一沫垂液,，一滴血液或是一粒细胞，都有酵素的存在。
简单说，人体的精子与卵子得以结合成为生命也是靠酵素,，
人体由出生到老死，都是由于身体的酵素在不断地发挥其功能。
因此，酵素被喻为是健康的泉源。也是生命的泉源。