【原料】：银耳 苦菊 小番茄
　　【调料】：黑胡椒碎粒 白糖 白醋 味精 香油 盐少许
　　【做法】：
　　1，银耳泡发，摘洗干净，小番茄洗净后切四瓣
　　2，锅内放水烧开，水开后放入银耳焯水，捞出放凉水中过凉
　　3，苦菊去根部，冲洗干净，控净水分备用
　　4，小碗内放白糖，白醋，黑胡椒碎粒，味精，香油，盐搅拌均匀
　　5，将银耳，小番茄，苦菊放盆中，加4中的调料拌匀即可