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苍茫0大帝
烧烤新人
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我们这个小县城前年开了个自助烧烤倒闭了!我打算过了月半就辞职准备开店!感觉像我们这样准备新开店的做传统的烧烤是做不过老店的!是该想出路啊!要创新,不进则退啊!
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17楼
2015-02-27 06:44
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梦回讷河
大工配菜
6
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其实南北差异很大,南方人食量小,荤素都吃,自助能做,北方人正相反,很难做成!
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18楼
2015-02-27 07:20
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川菜小厨028
烧烤新人
1
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自助烧烤不能适应每种消费群体
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19楼
2015-02-27 12:38
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独自等愛
大工配菜
6
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韩式自助烧烤只是靠价格低品种多来占领市场,不觉得有多么强大,我们这里也有干黄了的,去吃过几次,去一次确实吸引,去了两次新鲜劲一过就再也不想去了,吃的不舒服。
21楼
2015-02-27 15:34
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小五哥1983
技术指导
11
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自助烧拼的是装修,地段,模式小的城市做不起来,投资大,,中式烧烤排档,吃的是气氛,。消费群体不同,楼主的想法不错,实践起来还要结合实际。
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22楼
2015-02-27 16:11
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原谅我像鬼
烧烤宗师
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味道永远是第一位的
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23楼
2015-02-28 19:48
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坚强下去cq
门徒副烤
7
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楼主友危机感当然好?可你跑步托!生意前边缘花!美看到杯子留言了!中国的作业你成本多高?
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24楼
2015-03-01 01:42
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坚强下去cq
门徒副烤
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开实体店一定死!概率报告高!你玩概率吧
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25楼
2015-03-01 01:43
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绝味鸭脖好吃1
烧烤大师
9
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我们这有家烧烤店开在市中心美食街,很多年了,就是自助式的,45一位,他家还做户外的,貌似赚了很多钱,老板自己家开个厂子做烧烤炉
IP属地:江苏
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26楼
2015-03-01 15:54
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狼堡灰太狼烧烤
门徒副烤
7
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我也考虑过,现在环保很严,真怕那一天不让在室外摆摊了
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27楼
2015-03-01 16:41
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电車痴汉丶
小工零活
5
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路过→_→ 吧主好用心 烧烤届劳模 思想家 革命家
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28楼
2015-03-01 22:34
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123芥末g
小工零活
5
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楼主很棒, 我是新人以后有不会的还希望能教教我
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29楼
2015-03-02 00:27
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曹婆婆stay
技术指导
11
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看来你钻研了不少
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30楼
2015-03-02 08:23
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shark1527
入门汉子
2
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BBQ音乐烤吧,,靠酒水赚钱的
31楼
2015-03-05 01:19
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黄manqing
控炉主烤
8
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我只是一个摆摊哥,大家都说的很对,但欠缺宏观和微观思维,大局考虑就是,建立品牌,打造团队,小局考虑就是下好每一步棋,从实践当中总结经验,摆摊的关键点是入行门槛低,适合刚创业的人事。
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32楼
2015-03-05 07:38
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