自制鸡米花——味道赛过肯德基

原料：鸡胸肉两块，鸡蛋两个，淀粉适量，面包糠适量，盐，胡椒粉，油。
做法：1、鸡胸肉洗干净，切成均匀的丁。2、切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟。3、准备好淀粉，全蛋液，面包糠。4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉，蛋液，再裹上面包糠。5、做好的生坯放盘子里面。6、锅中放油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制。7、炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。
温馨小提示：炸好的鸡米花可以放在厨房纸上，可以吸走一部分油。