你为什幺吃素？
是因为家庭吗？——我家人都反对。
信仰吗？——我没信教。
身体原因？——我没病。
我一开始的出发点很简单，只不过是：
发现原来人不用吃动物，也可以健康活着。
原来不吃动物是不会死的，但我们吃它们，它们会。
经过我七年的活体实验，证实了吃素后，我不单还活着，还变得更健康了。
有时我觉得，真正的要问的不是“为什么我吃素”，而是：
你为什么吃动物？
但这问题，我从没勇气去问。

想当年，其实我是不情不愿地成为素食者。
在一个肉食的社会逆流而吃，可不是件好玩的事。
我的朋友中没有半个是素食者。
而我却知道了些自己无法装作不知道的事。
我知道了……
屠宰场的动物是如何活着……
是如何被杀死……
我知道了……
我餐碟上的不是食物……
……而是尸体。
全都是因我而失去生命，都是因我所谓的口腹之欲……
素食，从来对我而言是不由自主的。
或许这是命。
如果你是某种性格，有些事，你是躲不过的。
有些人还没吃素，是因为不知道事实。我以前也不知道。但我现在知道，要停止工厂化养殖场上动物的痛苦，最好的，也是唯一的办法，就是不要吃他们。我衷心地希望你也能够做出改变。做正确的事，永远不嫌迟。