鱼肉含丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸的比例也很合理，可以帮助糖友调节血脂，预防大血管并发症。把清洗好的一条鱼(约半斤)放在浅盘中加少许盐腌制20分钟，加4～5片生姜、少许葱花、3个大蒜、一匙黄酒、少许味精，蒸5分钟或微波炉(高火)转6分钟即可。吃鱼不建议油炸、红烧。