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回复：美食发烧友们帮忙鉴定下

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广东有句话就叫做生鸡熟鸭
32楼2015-03-07 14:40
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    白切鸡就是这个样子的
    33楼2015-03-07 15:08
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      白斩鸡就是这样的。。。广东人从小就这么吃着
      来自Android客户端35楼2015-03-07 15:36
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        我们家做的白切鸡必须全熟
        来自iPhone客户端36楼2015-03-07 16:39
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          这才是最正宗的
          37楼2015-03-07 22:50
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            没熟啊
            来自Android客户端38楼2015-03-08 01:54
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              如果肉粘紧骨头，就是不熟。白切鸡的煮熟程度，是肉变成白黄色(熟肉色)，骨髓为红色
              来自Android客户端39楼2015-03-08 01:57
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                显著的广式白切鸡。8-9成熟，肉质鲜美。
                40楼2015-03-08 09:17
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                  肉由红色变白色，就是熟了 ，骨头上带血，没事，有时候做的鱼 或肉，骨头带血肉已熟，是可以吃的
                  41楼2015-03-08 12:01
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                    白斩鸡这样嫩可以吃的。但是我一般不吃这么生的
                    IP属地:贵州来自Android客户端42楼2015-03-08 12:39
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                      我最喜欢吃白斩鸡了
                      来自Android客户端44楼2015-03-08 15:33
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                        这样子鸡肉才嫩，湛江吃鸡那血都可以留出来的
                        IP属地:广东45楼2015-03-08 16:33
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