水的用处
人体内的水分大约占到体重的65%.脑髓含水75%,血液含水83%,肌肉含水76%,骨胳里含水22%!植物含有大量的水,约占体重的80%,蔬菜含水90%-95%,水生植物竟含水98%以上.水替植物输送养分;1公斤玉米,是用368公斤水浇灌出来的;小麦是513公斤水,棉花是648公斤水,水稻竟高达1000公斤水.制造1吨钢,大约需用25吨水.制造1吨纸需用450吨水.

我国水资源现状
我国是一个干旱缺水严重的国家。淡水资源总量为28000亿立方米，占全球水资源的6％，仅次于巴西、俄罗斯和加拿大，居世界第四位，但人均只有2300立方米，仅为世界平均水平的1／4、美国的1／5，在世界上名列121位，是全球13个人均水资源最贫乏的国家之一。 
扣除难以利用的洪水泾流和散布在偏远地区的地下水资源后，我国现实可利用的淡水资源量则更少，仅为11000亿立方米左右，人均可利用水资源量约为900立方米，并且其分布极不均衡。到20世纪末，全国600多座城市中，已有400多个城市存在供水不足问题，其中比较严重的缺水城市达110个，全国城市缺水总量为60亿立方米