请问为什么英语中很多单词里要双写一些字母？比如：egg？

最初的时候是为了延长辅音
学过其他欧洲语言尤其是其它一些日尔曼语言的就知道

还有一种可能是后面的元音脱落，古音有可能是eggo，egga之类的

一种情况是标记出闭音节，则前面的元音应是短元音。
egg一词中古英语写作egge，然而g应当是弱化音，如同day（古英语作dæg）中的y（g）一样读[j]，读[g]可能是受方言口音影响。这个词如果没有被方言替换的话大有可能会写成ey。