新一轮的荔枝狗肉节又准备到来了,那时有事爱狗人士跟狗肉商们一场大战了,为此,本人在此收集到的一些狗肉的做法,那个啥...大家千万不要这样子去烹饪.材料
[url]http://狗肉[/url]、[url]http://干红辣椒[/url]、[url]http://蒜头[/url]、[url]http://蒜苗[/url]、[url]http://生姜[/url]、[url]http://料酒[/url]、[url]http://酱油[/url]、盐、食用油做法
1、将狗肉洗净后斩块，蒜苗洗净后切段，蒜头去皮拍碎，生姜去皮切片，干红辣椒卸甲切段。
2、将狗肉飞水、去腥，然后用冷水冲洗一下，沥干水分。
3、烧热油锅，下狗肉大火煸炒4分钟。
4、调入酱油、料酒，等水分干了之后，加入辣椒、蒜以及适量的清水。
5、用中火炖至肉烂，加入盐、蒜末调味即可。