【图片】求各位食神们指点一下！！【美食与烹饪吧】

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求各位食神们指点一下！！

我是做业务的，俗话说得好：白天西装领带，晚上稀饭咸菜，其中滋味只有自己体会！但每个人都有自己的梦想，我的梦想是会做一个碟色、香、味俱全的油辣椒，让所有爱辣的人都无法抗拒。问题出来了我做的油辣椒不够香，求各位食神指点一下！我将不胜感激.......

送TA礼物

1楼2015-03-27 16:08回复

望各位食神指点一下，教我怎么做油辣椒..........小伙子在此谢谢了！

2楼2015-03-27 16:12

，大神们都去哪里了，

3楼2015-03-27 16:18

求油辣椒做法............

4楼2015-03-27 16:21

请问你说的油辣椒是什么东西？是辣椒油嘛？还是某道菜？

来自iPhone客户端5楼2015-03-27 16:24

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6楼2015-03-27 16:25

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就是这样子的

7楼2015-03-27 16:31

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8楼2015-03-27 16:45

食神们俺是诚心的

来自iPhone客户端9楼2015-03-27 16:47

最好用糍粑辣椒（干辣椒用热水发泡1h 左右舂细）菜籽油要溅辣，花椒·胡椒·茴香籽（十三香中有）必不可少，还可以加点花生米.豆豉.肉丁之类的，其他的自己看着办吧

当然咯，这是贵州的做法

IP属地:四川

来自Android客户端10楼2015-03-27 19:07

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谢谢亲们
，有这么多热心的食神支招！

来自iPhone客户端11楼2015-03-27 20:16

来自iPhone客户端12楼2015-03-27 21:00

用炒熟加干辣椒一起做成辣椒面，油刚一烧开就直接搅拌匀均，油烧过了也会影响辣椒油的！

13楼2015-03-27 22:20

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炒熟的芝麻

14楼2015-03-27 22:21

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辣椒干粉末+芝麻油试过吗

15楼2015-03-28 03:47

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