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做戚风的时候蛋黄糊跟蛋白混合的时候会有这种黄黄的蛋黄颗粒，是怎么回事，
来自Android客户端1楼2015-03-27 16:12回复
    没拌匀
    来自Android客户端2楼2015-03-27 19:11
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      我也有这种情况
      3楼2015-03-27 19:12
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        这个已经都消泡了
        IP属地:内蒙古4楼2015-03-27 19:24
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          估计是拌蛋黄糊上的时候没拌好吧，我那天做的时候也是这样的烤熟了之后又看得到颗粒呢
          5楼2015-03-27 19:36
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            蛋黄和砂糖没搅匀就加油和牛奶啥的了。
            来自iPhone客户端6楼2015-03-28 23:58
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              蛋白打过了吧
              来自Android客户端7楼2015-03-28 23:59
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                面粉过筛了没 是不是面粉结块
                IP属地:江苏来自Android客户端8楼2015-03-29 00:10
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                  我只知道老师说蛋黄和糖放一起会有这样的颗粒，你是搅不开的
                  来自Android客户端10楼2015-03-29 05:02
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                    面粉没打匀。
                    来自Android客户端11楼2015-03-29 06:06
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                      面粉没搅拌好
                      来自Android客户端12楼2015-04-02 10:40
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                        蛋黄糊没有搅匀
                        来自iPhone客户端13楼2015-04-02 11:22
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                          我也是这样的。。
                          IP属地:江苏来自iPhone客户端14楼2015-04-02 11:48
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                            我蛋黄里都不放糖，就油牛奶蛋黄放一起搅拌再筛面粉进去。
                            来自iPhone客户端15楼2015-04-02 12:28
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