为什么酵素可以减肥？过度肥胖一级循环系统疾病的人,是因为脂肪酶（酵素的一种）不足所引发，脂肪酶是用来分解脂肪、燃烧脂肪以产生热量并储存及分配脂肪的作用，煮过的食物其脂肪酶已经被破坏，以至于高脂肪的食物其脂肪酶容易囤积在肝脏、肾脏、动脉中，脂肪过多会阻塞血管，也会让细胞的循环变慢，所以肥胖的人容易生病，应适时补充酵素，分解过多的脂肪。