不错啊

你这熟了吗，颜色好淡啊。能说下你的配方和过程吗？

原味酸奶100ml,黄油20克，盐2克，鸡蛋1个（54克带壳），糖32克，葡萄干两抓，金像面包粉240克，酵母2克。方子是照抄柏翠面包机上的方子。过程自编：1搅10分，1发10分钟，2搅10分钟，2发20分钟，3搅10分钟，发酵1：30分钟；发酵2：45分钟，发酵3：45分钟，烘烤30分钟。有些过程忘记拍，今早吃的时特地拍了下中间，熟了。

今天下午有空，重做了一遍，方子依老师建议更改如下：酸奶135克，鸡蛋两个76克（带壳），面粉250克（本来是240，后来发现湿了点，就加了10克），其他不变。设置在＝三搅增加至15分钟，一发50分钟，二发60分钟，依@nswxzdty 老师的建议取消了三发，后来发现还是只发到6分桶，于是强行停止，继续选择酸奶发酵30分钟。结果发到9分满，烘烤35分钟。最后十分钟已经爆桶。

我今天就一个感觉,终于自我感觉算成功了。上图

不要脸的感觉太好，果断送人了。哈哈大笑边缘上是自己撕破看一下，顺便尝尝，味道比之前做的好太多。又软又香又甜。感谢@nswxzdty 老师指导。

本来对机子，对自己都失去信心了。现在又信心满满。哈哈

非常好，祝贺你

上午自己又做了一个，用的是雪健麦芯粉，酸奶100克，粉200克，加了三发20分钟。其余不变，结果又是爆桶。样子太难看，女儿直接在桶里就撕来吃了。

现在的问题是：是不是发酵过了点？

为什么我第一次发酵完想拿出来整形时，面团粘的不形，根本没法做什么，什么原因，请教高手

晚上出去之前配好米饭面包，一键式。刚刚回家一看，还有4分钟烘烤好，屋子里已经全部是面包香味。拿出来女儿已经手撕破吃了起来，想起前几天问ty如何切面包的问题，于是立马找来切寿司的刀切了一下，感觉切起来好困难，也没有你们切得那么漂亮。另外还有个问题就是：为什么面包有些大孔呢？