求大师解答油条问题【早点吧】

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有哪位大师能解答一下，那个油条炸出来表面不光滑，粗糙！颜色没有别人的黄，光滑！好看！配方用的明矾，苏打的老方子！

送TA礼物

来自Android客户端1楼2015-03-31 11:45回复

用机器和面可以解决表面不光滑的问题，颜色金黄可以用安琪无铝油条蓬松剂或者梅山黄金脆等油条蓬松剂解决

IP属地:广东

来自Android客户端2楼2015-03-31 23:04

收起回复

不懂帮顶

IP属地:河北

来自Android客户端4楼2015-04-01 11:33

面醒的时间短是一个原因.苏打加的是不是少了

IP属地:河北

5楼2015-04-01 11:59

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