【图片】老北京肉笼【中华面点吧】_百度贴吧

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老北京肉笼

只看楼主收藏回复

给大家发个简单的

送TA礼物

来自Android客户端1楼2015-04-12 12:39回复

馒头面，面粉一斤，孝母5克，白糖10克，水280克活匀即可

来自Android客户端2楼2015-04-12 12:40

肉馅，就是猪肉大葱陷，（以前有发过肉馅的做法，大家找找）只不过酱油多点

来自Android客户端3楼2015-04-12 12:42

把面混匀，压成大片，或擀成片都可以

来自Android客户端4楼2015-04-12 12:42

把肉均匀摸到面片上面，卷起来，用刀在背上划出花纹，然后喷水发半个小时左右

来自Android客户端5楼2015-04-12 12:44

醒发前

来自Android客户端7楼2015-04-12 12:46

醒发后

来自Android客户端8楼2015-04-12 12:46

大火蒸15分钟后

来自Android客户端9楼2015-04-12 12:46

切块装盘

来自Android客户端10楼2015-04-12 12:47

肉馅的多少，大小自己灵活掌握

来自Android客户端11楼2015-04-12 12:48

收起回复

厉害

IP属地:江苏

来自Android客户端12楼2015-04-13 14:28

大师，你这案板真给力啊！！！

来自Android客户端13楼2015-04-18 21:40

收起回复

不加泡打粉?为什么要喷水?

来自Android客户端15楼2015-05-18 11:39

喷水后须要盖上吗？

来自Android客户端16楼2015-05-27 05:33

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