看我师傅做过很多次花甲，但我还的不知道全部过程。。

员工餐？条件太好吧

铁板鱿鱼很看刀工，今天刚看师傅在做，

我们店也有铁板鱿鱼这个菜

鱿鱼做铁板，花甲做香辣。

不下饭的菜，好吃？

你那是海瓜子吧？

这是员工餐？？？
如果真能看到你的皱纹，那说明我们会在一起很久很久。

贴吧的蘸生粉油炸，翻炒给孜难粉上铁板

花甲过水，冷水下锅，捞出，锅烧热下油，下葱段姜丝小米椒耗油少量炒数秒下花甲翻炒，放料酒，生抽，鸡精白糖少量，加点油勾薄芡起锅，翻炒时间不超过一分钟。

花甲香辣味！葱姜大量！花椒，干辣椒，先把花甲绰水、然后下油、把干辣椒和花椒爆香！放盐、味精、鸡精、蒸鱼豉油！蚝油！起锅放点香油！是最简单的！

鱿鱼洗净沥水，下小半锅油烧热炸至半熟捞起，热锅下油，下姜米蒜蓉小米椒扁炒，下料酒鱿鱼，下孜然酱油，翻炒片刻下生抽少量盐，味精鸡精白糖，全程不可加水，起锅加油葱段芝麻，热铁板放油洋葱丝。

你们员工餐吃的真特么好啊

谢谢各位师傅给的建议。还有一些同行兄弟说我这员工餐吃挺好的，因为我这里是小店，就几个厨师是承包的，老板老大都在一起吃饭的，所以吃的话还可以吧。我是这个厨房的配菜准备上炒锅，希望通过贴吧可以认识更多的吧友，也可以交流交流。