创新是发展的必备元素，它能够让你保持历久常新、永不落伍。
而在我们日常接触最多的餐饮业又应该如何创新呢？希望卡岸可以为大家
提供一个创新的思维与方向。

一次革新很多时候就是因为一个概念，一个天马行空的理念被发现的时候，
首先要做的是如何让这个思维接地气。卡岸手抓餐厅在初期就闪过了一个想法：
让平民老百姓享受总统级的待遇，
然后接下来要做得事情就是紧密围绕这个概念
进行实际操作，
先是调查世界各国的新闻报道和餐饮文化，
然后总结和归纳出多
款总统名吃，
每一个卖点都是脱颖而出的创新爆点，
让人感到好奇，
听到就趣味
横生，如奥巴马热狗、默克尔香肠、普京格鲁吉亚肉饺等。

这样的一个创新的理念由提出到实行，
卡岸手抓餐厅投入了很大的精力，
在
这样的理念执行时，
第二件要考虑的事情就是口味。
卡岸手抓餐厅先从选材下手，
务求达到与外国相关食品一致的口味，
卡岸手抓餐厅从自身的美食研究院调遣了
数十位采购专员对比各地食材，
最终选出最贴近原味的上佳材料。
而美食研究院
的烹饪专家也没有闲着，
利用科技手段将复杂而多样的烹饪方法转变成可以批量
操作的机械化生产，制造出能够全面烹调的厨师设备。