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吃货：减不了肥是因为我太心灵手巧<转 想学>

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今天刚做的猪肉铺，duang duang duang加滤镜
1楼2015-04-22 17:11回复
    首先呢～在超市买上肉酱。猪肉，牛肉都可以。在这里用的是猪肉！
    2楼2015-04-22 17:12
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      再把肉剁剁剁剁细腻点，我这一坨1.14磅，分成两小坨差不多250g左右一坨猪肉，每坨剁了5分钟手酸
      3楼2015-04-22 17:13
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        然后哩，加调料，料酒2大勺，生抽1大勺，香油1大勺，蜂蜜2大勺！然后就开始顺着一个方向搅…要一直搅到有劲道又顺滑的样子！
        4楼2015-04-22 17:13
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          这就是我的“搅屎棍”-哈哈哈，搅拌棒啦。我就用这个当大勺粗略的加了调味料…
          5楼2015-04-22 17:13
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            对了，上面调味料的量是给250肉肉的！
            这是搅好肉
            6楼2015-04-22 17:14
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              再加入2茶勺糖，一小簇盐（大约1.5g），碾磨型的黑胡椒粉（依照个人喜好家其他的，楼楼我再加了白胡椒粉和一点点点八角粉）
              7楼2015-04-22 17:14
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                量好烤盘的长度，扯2.5倍长的保鲜膜，然后捞一勺肉在保鲜膜中间，把保鲜膜对折，把肉包里面，用擀面杖擀平！这是个技术活，慢慢来！把肉擀到2至4毫米厚。
                8楼2015-04-22 17:14
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                  放入冰箱冷藏定型！大约2小时
                  9楼2015-04-22 17:15
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                    心翼翼的把已经冷冻定型的肉肉翻到锡纸上（tip：现撕开上面一层的保鲜膜，盖上锡纸，然后翻身把另一边保鲜膜撕下来）。烤箱预热180度（355华氏），在肉上刷上蜂蜜！
                    10楼2015-04-22 17:15
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                      一共烤25分钟，肉擀的比较薄的话，25分钟会有点焦，每6，7分钟翻个面，再刷点蜂蜜，最后可以撒点芝麻
                      11楼2015-04-22 17:16
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                        其实只要变成上图的颜色就可以啦，把烤盘里的肉汁烤干
                        12楼2015-04-22 17:16
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                          把烤好的肉铺的边边切掉，然后整整齐齐的切开就好了
                          13楼2015-04-22 17:17
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                            好美味
                            14楼2015-04-22 17:38
                            回复
                              15楼2015-04-23 09:16
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