奶茶吧 关注:465,761贴子:3,358,390
  • 11回复贴,共1

大神求支援

只看楼主收藏回复

大神们的港式奶茶都是什么牌子的啊?急,在线等。


来自iPhone客户端1楼2015-04-23 18:23回复
    自己调配的,做品牌连锁


    IP属地:湖北来自iPhone客户端2楼2015-04-23 19:10
    回复
      港奶分很多种。
      就说简单的。
      给楼主两种做法。
      1阿萨姆茶叶袋装的,这个茶叶味道会比较好,不过要提前准备好茶叶,然后加入淡奶大概70毫升,看杯大小,不加糖,甜度用炼乳调,一般一杯一勺就够。
      2用英式红茶包,伯爵的,立顿的,雀巢的,现泡,做法一样。
      记住港式奶茶不宜加果糖。都用炼乳,这样喝起来口感会更好,更细腻。
      我们店现在用伯爵茶包,植物三花淡奶,炼乳。
      做法不一,正宗港式丝袜,我也在学习当中。


      来自Android客户端5楼2015-04-24 00:59
      收起回复
        入行不久,以前咖啡厅,奶茶都是港奶,现在出来,奶茶店都是台奶,味道差别很大。有经验一起分享,如有不对望大神指出,共同进步。。


        来自Android客户端6楼2015-04-24 01:02
        收起回复
          个人口味,伯爵茶包,阿萨姆茶叶,各有各独特的味道。


          来自Android客户端7楼2015-04-24 01:09
          回复