我去年学的烧烤，去年也开过，由于种种原因找店面之类的问题没做长久亏了，今年现在找了个小店准备重新开始， 我想问问羊肉牛肉类怎么腌？ 以前师傅就叫我简单鸡精粉，生抽腌制。还有希望大神能多推荐几种锡纸类菜品。本人是湖南人，现在在深圳。谢谢各位大神了。