德国的一项研究表明，那些每天食用与肉类营养物质相同的替代食物的人，比那些通过控制热量摄入的人减肥的效果要好7倍。效果这么明显，当然也要试试了。怎样制作与肉类食物营养相同的美味呢?只要记住加入以下营养物质：富含钙质、但低脂的奶制品提高了你燃烧脂肪的速度;蛋白质(例如大豆和低脂酸奶酪)可以压制饥饿感和对食物的渴望;最后别忘了含有丰富纤维的水果。只要加入了这三类营养物质，一周之内减去3公斤脂肪就不成问题了。