【忆百养生】药膳大全

解表药膳：是用辛散药物与食物组成的药膳。它具有发汗、解肌透邪的作用，使病邪外出，以解除表证。它适用于感冒和外感病的初期。如药膳五神汤、姜糖饮等。
　　五神汤：荆芥、苏叶、生姜各10克，茶叶6克，红糖30克。
姜糖饮咱就不细说了，大家明白是姜和红糖就行

　　泻下药膳：是用泻下药物与食物组成的药膳，具有通便消积、逐水活血的作用。它适用于热结便秘、宿食停积、水饮留聚以及瘀血等里证。如蜂蜜香油汤等。
　　蜂蜜香油汤：蜂蜜50克，麻油25毫升，开水约100毫升。

　　清热药膳：是用寒凉药物与食物组成的药膳，具有清热解毒、止渴生津的作用，适用于热性病症。如银花露、七鲜汤等。
　　七鲜汤：鲜藿香4.5克，鲜首乌4.5克，鲜荷叶边9克，鲜生地15克，鲜佩兰叶4.5克，鲜建兰叶7辨，鲜水梨21克(连皮)

　　祛寒药膳：是用辛温或辛热药物与食物组成的药膳，有振奋阳气、温散寒邪的功能。它适用于各种虚寒性的病证。如附子羊肉汤、当归羊肉汤。

　　消导化积药膳：是用消食导滞的药物与食物组成的药膳，具有开胃健脾、消积化滞的作用。它适用于消化不良、脾胃虚弱证。如山楂肉干、果仁排骨等。

　　补益药膳：是用甘温或甘凉的药物与食物组成的药膳，具有滋补强壮作用。它适用于虚弱证和平时健身防病。如田七蒸鸡、十全大补汤、八宝鸡汤、归芪蒸鸡等。

　　理气药膳：是用辛温通达药物与食物组成的药膳，具有行气理气止痛作用。它适用于脘腹气滞所致的各种痛证。如陈皮鸡、丁香鸡、佛手酒等。

　　理血药膳：是用辛甘温入血分的药物与食物组成的药膳，具有养血理血、活血化瘀作用。它适用于月经不调、跌打损伤以及血虚、血瘀证。如田七蒸鸡、当归全鸡、妇科保健汤等。

　　祛痰止咳药膳：用止咳祛痰的药物与食物组成的药膳，具有止咳祛痰、润肺平喘的作用。它适用于痰喘咳嗽的病证。如贝母雪梨、银耳羹、二仁萝卜心肺汤等。

　　熄风药膳：是用滋阴潜阳的药物与食物组成的药膳，具有熄风镇静、平肝潜阳的作用。它适用于肝阳上亢、肝风内动以及血虚所致的眩晕症，如菊花肉片、天麻鱼头等。

安神药膳：是用甘凉滋润的药物与食物组成的药膳，具有养心安神、养血镇静的作用。它适用于心血不足、心阴亏损的心悸、失眠等证，如枣仁粥、玉竹心子等。