榴莲
来到泰国,不用说,肯定要尝一下远近闻名的榴莲。榴莲的果肉看起来厚厚的,摸起来却是糊糊的,就像一块奶油蛋糕。放到嘴里,一丝一丝的香甜细滑,每一口都甜到心里去。一般市场零售价为50-80泰铢/公斤(约10-16元人民币),偶尔也能买到更便宜的,比如一整个才只需要50泰铢(约10元人民币)。不过俗话说“一只榴莲三只鸡”,所以还是要节制一下美味,不然很容易流鼻血哦~
山竹
山竹向来被称为“水果王后”,而在泰国,人们更把榴莲和山竹视为夫妻果。因为山竹有清热的功效,所以当食用完榴莲上火后,便可以通过食用山竹来缓解。掰开山竹的外壳,便是一瓣瓣又白又甜又多汁的果肉,清甜滑润而不腻滞。一般的市场零售价是20-30泰铢/公斤(约4-6元人民币),比国内的便宜太多了~
芒果
泰国芒果椭圆形呈深绿色或金黄色的果皮,里面是带白色或黄色的果肉。在泰国,芒果的吃法有很多,除了一般的当水果吃外,最常见的就是做香甜的芒果糯米饭,芒果旁边放上咸热的糯米饭,上面再加一层椰浆,整个口腔都是香糯的感觉。另外一种比较常见的做法就是青芒配海鲜酱。酸甜的芒果条蘸上咸咸的海鲜酱,味蕾的冲击值得感受一下哦~ 一般是20-35泰铢/公斤(约4-7元人民币)。
椰子
去泰国一些海边城市,比如芭堤雅,就会发现路边的椰子树下都会有人在卖椰汁。直接把椰子砸开,就会发现雪白细滑的椰子肉上有白白亮亮的椰子汁,酸甜可口,清新怡人。除了这种吃法,泰国当地很出名的还有椰子雪糕,把椰子味的雪糕放到砸开的半个椰子上,上面再撒上芝麻和花生,口感十分丰富。
红牡丹
红色毛绒绒的外皮包裹着甜美的白色果肉,口感比较像龙眼,但是味道没有龙眼的味道那么浓,更偏向荔枝的清甜。红牡丹一般直接生吃,也可做成果酱、调味酱及冰淇淋,或加入色拉中。
菠萝
大的菠萝品种与中国品种没有太大区别,所以小品种的菠萝才是亮点,只有拳头那么大,果肉较黄,吃起来又香又甜。泰国可以常常看到街边手推车玻璃盒里半层冰半层金黄金黄的小菠萝,这种美味可不要错过哦。
木瓜
在泰国木瓜主要有两个品种,一种果肉是红色的,另一种果肉是黄橘色的,都可直接生吃,再滴一些莱姆汁(青柠汁)。青木瓜还可以做成色拉或是做各种菜的拌菜。青木瓜沙拉便是泰国家喻户晓的名菜。
龙眼
泰国龙眼由于其地理位置优良所以特别香甜可口,每颗龙眼看上去都小巧可爱,一口咬下去,浑圆的小球便会溢出香甜的汁液,越吃越上瘾。同时,龙眼在泰国还可以搭糯米饭及椰奶或碎冰一起吃,也别有一番味道哦~
释迦
释迦又名番荔枝,由于它的表面有一个一个的突起,很像是佛祖释迦牟尼头上的发旋,所以被取名为释迦。也许外表并不吸引人,但它里面白色带甜味的果肉却是不可错过的美味,除了直接吃,释迦也可加椰奶做成糖果或美味的冰淇淋。
菠萝蜜
菠萝蜜,我们也叫大树菠萝,它长在巨大的树干上,外皮多刺,里面的果肉呈黄色或黄橙色,可以直接生吃,或搭糯米饭。它的水分并不多,但其独有的香味依旧使人垂涎欲滴。在泰国,炒生菠萝蜜是道名菜哦~
来到泰国,不用说,肯定要尝一下远近闻名的榴莲。榴莲的果肉看起来厚厚的,摸起来却是糊糊的,就像一块奶油蛋糕。放到嘴里,一丝一丝的香甜细滑,每一口都甜到心里去。一般市场零售价为50-80泰铢/公斤(约10-16元人民币),偶尔也能买到更便宜的,比如一整个才只需要50泰铢(约10元人民币)。不过俗话说“一只榴莲三只鸡”,所以还是要节制一下美味,不然很容易流鼻血哦~
山竹
山竹向来被称为“水果王后”,而在泰国,人们更把榴莲和山竹视为夫妻果。因为山竹有清热的功效,所以当食用完榴莲上火后,便可以通过食用山竹来缓解。掰开山竹的外壳,便是一瓣瓣又白又甜又多汁的果肉,清甜滑润而不腻滞。一般的市场零售价是20-30泰铢/公斤(约4-6元人民币),比国内的便宜太多了~
芒果
泰国芒果椭圆形呈深绿色或金黄色的果皮,里面是带白色或黄色的果肉。在泰国,芒果的吃法有很多,除了一般的当水果吃外,最常见的就是做香甜的芒果糯米饭,芒果旁边放上咸热的糯米饭,上面再加一层椰浆,整个口腔都是香糯的感觉。另外一种比较常见的做法就是青芒配海鲜酱。酸甜的芒果条蘸上咸咸的海鲜酱,味蕾的冲击值得感受一下哦~ 一般是20-35泰铢/公斤(约4-7元人民币)。
椰子
去泰国一些海边城市,比如芭堤雅,就会发现路边的椰子树下都会有人在卖椰汁。直接把椰子砸开,就会发现雪白细滑的椰子肉上有白白亮亮的椰子汁,酸甜可口,清新怡人。除了这种吃法,泰国当地很出名的还有椰子雪糕,把椰子味的雪糕放到砸开的半个椰子上,上面再撒上芝麻和花生,口感十分丰富。
红牡丹
红色毛绒绒的外皮包裹着甜美的白色果肉,口感比较像龙眼,但是味道没有龙眼的味道那么浓,更偏向荔枝的清甜。红牡丹一般直接生吃,也可做成果酱、调味酱及冰淇淋,或加入色拉中。
菠萝
大的菠萝品种与中国品种没有太大区别,所以小品种的菠萝才是亮点,只有拳头那么大,果肉较黄,吃起来又香又甜。泰国可以常常看到街边手推车玻璃盒里半层冰半层金黄金黄的小菠萝,这种美味可不要错过哦。
木瓜
在泰国木瓜主要有两个品种,一种果肉是红色的,另一种果肉是黄橘色的,都可直接生吃,再滴一些莱姆汁(青柠汁)。青木瓜还可以做成色拉或是做各种菜的拌菜。青木瓜沙拉便是泰国家喻户晓的名菜。
龙眼
泰国龙眼由于其地理位置优良所以特别香甜可口,每颗龙眼看上去都小巧可爱,一口咬下去,浑圆的小球便会溢出香甜的汁液,越吃越上瘾。同时,龙眼在泰国还可以搭糯米饭及椰奶或碎冰一起吃,也别有一番味道哦~
释迦
释迦又名番荔枝,由于它的表面有一个一个的突起,很像是佛祖释迦牟尼头上的发旋,所以被取名为释迦。也许外表并不吸引人,但它里面白色带甜味的果肉却是不可错过的美味,除了直接吃,释迦也可加椰奶做成糖果或美味的冰淇淋。
菠萝蜜
菠萝蜜,我们也叫大树菠萝,它长在巨大的树干上,外皮多刺,里面的果肉呈黄色或黄橙色,可以直接生吃,或搭糯米饭。它的水分并不多,但其独有的香味依旧使人垂涎欲滴。在泰国,炒生菠萝蜜是道名菜哦~