芦笋虾仁
原料:
虾仁250克 芦笋300克 红椒1个 香葱 姜末少许 盐1/4小勺 淀粉5克 料酒1/2小勺
做法:
1、芦笋洗净斜刀切小段，红椒切小块。锅中放适量清水少许盐，芦笋焯水捞出沥干待用。
2、锅中油热，先炒香葱姜末，然后放入芦笋，翻炒数下。
3、加入虾仁，淋少许水，大火快炒至虾仁变色。
4、倒入红椒块翻炒至断生，放入盐调味，翻炒几下即可。
健康提示:
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清炒冬瓜
原料:
嫩冬瓜 葱 蒜
做法:
1、冬瓜削皮，切片。一般一次炒半个冬瓜就够了，剩下半个略微晾干，放保鲜袋里，搁冰箱冷藏。
2、锅中放适量油，放葱蒜粒炒香，加冬瓜翻炒。
3、待冬瓜变透明了，加盐调味即可。
健康提示:
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清炒莴笋丝
原料:
莴笋 蒜
做法:
1、莴笋去皮，切细丝；蒜切末。
2、锅中加适量油，油热后下入蒜末，稍后下入莴笋丝，略炒2-3分钟后加少许盐调味，继续炒1-2分钟即可。
健康提示:
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蛤蜊蒸蛋
原料:
花蛤蜊（白蛤、文蛤、青蛤等都可以）鸡蛋 盐 料酒 姜
做法:
1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放入适量香油），让其吐尽泥沙，用刷子将蛤蜊表面清洗干净。
2、水中放入姜片和料酒烧开，将蛤蜊煮至开口立即捞出，蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开口的蛤蜊捞出来，不然就煮老了。
3、将煮好的蛤蜊排放在蒸盘中，煮蛤蜊的水捞去姜片晾凉待用；
4、鸡蛋打散，加入盐和凉至温热的蛤蜊水调匀，鸡蛋：蛤蜊水=1：1。
5、鸡蛋盘上再覆盖一个盘子或蒙上保鲜膜，冷水时放入蒸锅，蒸10分钟左右，水开后转中火。
6、蒸好以后的蒸蛋滴香油和葱花即可。
健康提示:
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