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伶篠蕲
叉烧酥
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没更新好久了,因为最近没空,要做志愿者
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297楼
2015-08-20 09:50
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伶篠蕲
叉烧酥
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楼主决定洗完澡更理论,数学
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298楼
2015-08-20 09:50
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伶篠蕲
叉烧酥
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然后各种其他材料的比例就是用材料的数量除以面粉,得到的数乘以100%就是那个材料的比例
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300楼
2015-08-20 10:35
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伶篠蕲
叉烧酥
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比如这个菜谱
低筋面粉 500
盐 10
黄油 75
水 250
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301楼
2015-08-20 10:36
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伶篠蕲
叉烧酥
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盐的比例:
10[HEAVY DIVISION SIGN]500=0.02→2%
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302楼
2015-08-20 10:37
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伶篠蕲
叉烧酥
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如果有除不尽的,四舍五入取小数点后一位
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303楼
2015-08-20 10:38
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伶篠蕲
叉烧酥
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好了,重点到了。如果菜谱做出来产品太多或者太少,就能用以下方法得到你想要的产品数量
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304楼
2015-08-20 10:42
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叉烧酥
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首先需要一个参数F,翻译不做了,大家看得懂就好
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305楼
2015-08-20 10:44
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叉烧酥
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F=想要的分量[HEAVY DIVISION SIGN]总的百分比数
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306楼
2015-08-20 10:47
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叉烧酥
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比如刚刚那个菜谱
低筋面粉 100%
盐 2%
黄油 15%
水 50%
总百分比 167%
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307楼
2015-08-20 10:49
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伶篠蕲
叉烧酥
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假设想要的分量为500克,那么
F=500[HEAVY DIVISION SIGN]167=2.994...=3
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308楼
2015-08-20 10:51
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伶篠蕲
叉烧酥
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然后各种材料分量总为
材料分量=材料百分比[HEAVY MULTIPLICATION X]F
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309楼
2015-08-20 10:51
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叉烧酥
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所以
低筋面粉=100[HEAVY MULTIPLICATION X]3=300
盐=2[HEAVY MULTIPLICATION X]3=6
黄油=15[HEAVY MULTIPLICATION X]3=45
水=50[HEAVY MULTIPLICATION X]3=150
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311楼
2015-08-20 10:54
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伶篠蕲
叉烧酥
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算出来以后,把得到的材料数想加
300[HEAVY PLUS SIGN]6[HEAVY PLUS SIGN]45[HEAVY PLUS SIGN]150=501>500
那么你就可以得到想要的数量了,如果怕到时候数量不够,可以把F增大,比如刚刚菜谱的F可以取3.5
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312楼
2015-08-20 10:56
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伶篠蕲
叉烧酥
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℉华氏度和摄氏度℃之间的转化:
℃[HEAVY MULTIPLICATION X]1.8[HEAVY PLUS SIGN]32=℉
比如摄氏度 10℃
10℃[HEAVY MULTIPLICATION X]1.8=18
18[HEAVY PLUS SIGN]32=50℉
所以:10℃=50℉
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314楼
2015-08-21 05:30
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