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【森活手作】长期不定期发成品、教程

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之前有人问牛轧糖的教程,其实很多人应该做过,只是准备材料这些有点麻烦。
材料:不粘锅(一定要不粘的,不然你会想死)、黄油40g、棉花糖180g(用纯白的)、花生仁180g(可以根据爱好适当减少或换成别的)、全脂奶粉120g左右。再就是糖纸什么的了。
先炒花生米,一定要用小火,炒到花生的红衣有点蓬松有花生香味了就起锅


来自iPhone客户端1楼2015-05-16 13:21回复
    然后等花生冷了就剥皮吧,这也是个力气活,我快弄睡着了!懒的吃货们可以直接买熟的,或者碎的最好


    来自iPhone客户端2楼2015-05-16 13:22
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      后面的照片没怎么照了,在操作不太方便,这几个动作要一气呵成。然后把不粘锅烧热,小火,放入黄油,黄油融化了把棉花糖一股脑倒进去加热。慢慢棉花糖会全部融化。


      来自iPhone客户端3楼2015-05-16 13:25
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        待棉花糖全部融化了加入奶粉,搅拌均匀,再顺势倒入花生仁在弄均匀,这时候慢慢的就没那么软了,加入奶粉就有点和不动了,然后带上一次性手套,把它放在涂了黄油的保鲜膜上,有那个烤盘更好,直接塑形。我是放在干净袋子(保鲜膜还没买)上先搓成圆柱了然后再压,拍,反正想尽一切办法把它弄平。


        来自iPhone客户端4楼2015-05-16 13:30
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          反正我的手是烫红了的,做点吃的容易吗!然后成[UPWARDS BLACK ARROW]️图了之后等个十来分钟就会冷了,冷了切的形状比较好看,再干体力活吧,如果你有男票可以让他来,我的手是又切红了的。


          来自iPhone客户端5楼2015-05-16 13:32
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            切成这样在撒点奶粉,撒奶粉的原因是让它不那么粘,包装更好一点,再就用漂亮的糖纸包装啦~包来送亲戚送朋友,过年当年货都很有心好吗!重点是自己做的货真价实跟超市买的完全不能比。


            来自iPhone客户端7楼2015-05-16 13:35
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              还有一点注意的,黄油的多少决定糖的软硬程度,不要加太少也不要太多,可以适当的增减。


              来自iPhone客户端8楼2015-05-16 13:36
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                下午来做洛神花茶,待会再发


                来自iPhone客户端9楼2015-05-16 13:36
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                  如果要做抹茶味的差不多加20g抹茶粉,然后奶粉你就减20g吧,可以发挥想象做别的味道


                  来自iPhone客户端10楼2015-05-16 13:42
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                    洛神花茶装瓶中,弄到这么晚容易吗我


                    来自iPhone客户端13楼2015-05-16 23:18
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                      没人吗没人吗


                      来自iPhone客户端14楼2015-05-17 11:10
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                        放下前两天做的芒果酱喂喂你们眼睛好吧


                        来自iPhone客户端20楼2015-05-17 21:02
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                          就是每次做的时候没空拍照,现在在煮酸梅汤,看看味道怎么样


                          来自iPhone客户端26楼2015-05-17 22:51
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                            切的小的颗粒就化了,大颗粒还看得见果肉。芒果酱虽然跟新鲜芒果味道不同,但也有它的风味。这个果酱完全可以直接吃!太爽了!


                            来自iPhone客户端30楼2015-05-17 23:04
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                              大晚上的煮冰糖柠檬了。材料:3斤柠檬、6斤冰糖。冰糖的量跟柠檬是2:1。其实很简单,只需要耐心就好了。小火慢炖十小时。炖这么久,量当然多点才划算。先准备新鲜黄灿灿的柠檬吧~用盐搓着洗表面的蜡,使劲搓!(图片是我切了一半才想起拍照)


                              来自iPhone客户端37楼2015-05-19 00:55
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