来问问题啦【烘焙吧】_百度贴吧

12月02日漏签0天

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来问问题啦

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第一次烤轻芝士蛋糕为什么表面会开裂啊

送TA礼物

来自iPhone客户端1楼2015-05-19 13:12回复

都会裂的正常

IP属地:湖北

来自Android客户端2楼2015-05-19 13:16

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蛋清打过头了！

来自Android客户端3楼2015-05-19 13:27

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感觉你的烤箱好小啊。。。温度高了吧。。

来自Android客户端5楼2015-05-19 14:34

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是不是还有可能没过筛

来自Android客户端7楼2015-05-19 21:21

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有放糖？

来自iPhone客户端8楼2015-05-20 07:38

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我昨天做的也裂了

来自Android客户端9楼2015-05-20 08:33

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水浴法没？

来自iPhone客户端10楼2015-05-20 08:45

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上火太大

来自iPhone客户端12楼2015-05-20 11:27

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我都看见发热管痕迹了。。。离发热管太近。

来自Android客户端13楼2015-05-20 15:10

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我的也裂，我怀疑是烤箱小了的缘故

来自iPhone客户端14楼2015-05-20 16:13

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降低面火，用热水水浴烤。蛋白再打嫩点

来自手机贴吧15楼2015-05-24 17:00

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