６月１日左右采摘，颜色金黄，耐运输。适合做杏罐头，果脯等。

　　金太阳杏是引入的欧洲特早熟甜杏优系。平均单果重67克，最大果重88克。果实近圆球形，底色金黄，阳面着红晕，外观美丽。果肉黄色，肉厚1.46cm，可食率为96.8%，离核。果肉细嫩，纤维少，汁液较多，果味香甜，品质上等。果实硬度较大，耐贮运，常温下可存放7-9天。成熟期在五月中下旬，比一般早熟杏成熟期提前10-20天，果实发育期仅为60天，果实成熟时正处于水果供应淡季。
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