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如何挑选新鲜的鸡蛋

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去超市和菜市场买散装鸡蛋的时候,我发现很多鸡蛋外壳都带着一些鸡粪、绒毛和血丝这样的脏东西,有些人觉得这证明鸡蛋是柴鸡蛋,是新鲜的,但是如果买了这样的脏鸡蛋然后回家直接放进冰箱里,这上面的脏东西会不会污染其他食物,传播病菌呢?
一、这“脏鸡蛋”是鸡蛋更新鲜的证明吗
我们平时经常说这“脏鸡蛋”新鲜,一般指它是由真正的农家院里散养的鸡下的蛋。鸡蛋新鲜不新鲜并不能通过外壳“脏”否来判断。
二、这些“脏鸡蛋”对身体有威胁吗
脏鸡蛋表面不仅有肉眼可以看得见的鸡粪、鸡毛、血丝等,还有肉眼看不到的病毒、微生物等,如大肠杆菌、沙门氏菌等是产生痢疾、腹泻的主要物质。


来自iPhone客户端1楼2015-05-23 12:28回复